血液は腎臓の内部で分離される
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血液は腎臓の内部で分離される
日々のご飯で得たたんぱく質は、体内でエネルギーに転じますが、ある程度は老廃物（代謝などによって生じた体にとって不必要なものです）となり血液中に蓄積します。
血液は腎臓の内部で分離され、残った老廃物（代謝などによって生じた体にとって不必要なものです）は尿と一緒に体外へ出されます。
たんぱく質を摂れば摂るほど、老廃物（代謝などによって生じた体にとって不必要なものです）が増える事になるため、腎臓に持たらす負担が増加します。
腎機能を損なわないためにも、日頃からたんぱく質の摂取量には目を配る必要があります。
とは言え、たんぱく質は人間の体にとって大切な栄養素であるため、適量は摂り入れるようにしましょう。
嚥下障害でもご飯療法が適切であれば、毒素や老廃物（代謝などによって生じた体にとって不必要なものです）が排出されやすい体となっていきます。
老廃物（代謝などによって生じた体にとって不必要なものです）が排出される事で尿毒症にならず、嚥下障害の悪化を極力抑える事ができるのです。
おもったよりの精度で効力が発揮されれば、嚥下障害はもう進行しなくなったのではないかと考えられるぐらいに遅らせる事が可能なのです。
ご飯療法の難しさはけっして制限の内容ではありません。
ご飯療法は、患者自身が自ら積極的に努められる最善克つ最短の治療手段なのです。
嚥下障害でお困りの方に適した、たんぱく質の控えめな介護食が存在します。
このような商品を的確に用いる事が無理のないご飯管理に繋がります。
腎臓機能が落ち込む程に、今以上に考えてご飯を管理しないとならない状況に陥ります。
更に、糖尿病の症状もある場合は血糖値を悪くしないために、エネルギー制限ももとめられます。
自己の判断で適当に献立を決めずに、きちんとした知識を持つ医師や栄養士を頼るように心掛けましょう。
嚥下障害を発症した方の行なうご飯療法の趣意は、嚥下障害の悪化を食い止める事と、健康体のキープとされます。
透析導入前の保存期の方であれば、ご飯療法によって腎不全への進行を遅らせることができ、透析を要する時期を極力遅くできるのです。
この他、透析を要する状況となっても、体調を保ちながら安定して透析をつづけていくために、ご飯療法は大きな意味をもちます。
水に溶けやすい性質を持つカリウムで野菜・芋類を含んだご飯を創る場合、細かく切り分けて茹でこぼすか水にさらしてから調理しましょう。
茹でる事で除外できるカリウムの量は、その種類や調理するときの水分量・形状・所要時間によって変化が見られます。
例を挙げれば、ほうれん草などの葉茎菜類なら45%、いんげん等の未熟豆類で30%近く除外可能です。
小さく切り分ける、茹でこぼしに掛ける、搾るようにすると、より多く除去できるのです。
お肉・お魚・たまご・豆腐については一度に多量のたんぱく質を摂取してしまいますし、食べ過ぎに注意が必要な食品です。
甘い食べ物の場合でも意外な事にたんぱく質が多く含まれています。
おやつは製造過程で小豆や牛乳・卵が使用されているので、エネルギー補給のためとは言え食べ過ぎれば、必要以上にたんぱく質を摂取してしまいます。
例を挙げますと、ドーナツ１つ当たりには卵１個と同量くらいのたんぱく質が含まれます。
嚥下障害が目立ったり尿量があまりにも少ない場合は、食材の硬さのみでなく水分の調整ももとめられます。
こうした際の制限は、飲料水に限らず、食品中に含まれるすべての水分が該当します。
嚥下障害自体が無い又は軽度の場合なら食材の硬さの制限のみで済みます。
水分量の制限については病状や尿量により医師が判断します。
脱水状態を起こせば腎臓機能は悪くなる一方なのできちんと医師の診察の元制限を施すようにしましょう。
嚥下障害に罹ると肺の内部にダメージが出るので本来通り血流が成されずに、無駄な水分やナトリウムが体内に残留しやすい体質となってしまいます。
この他、尿と同時に体外へ出されるはずの老廃物（代謝などによって生じた体にとって不必要なものです）に関しても、増加する事態になります。
こうした結果血液の内部に窒素が増加し、尿毒症の誘因になったり、ナトリウムの数値が通常より増して高血圧を起こす危険性が高まります。
なのできちんとご飯療法を手掛けて、食材の硬さ・水分・蛋白質・エネルギーに関して特定量常にキープする事が入り用なのです。
人体におけるいわゆる３大栄養素が糖質・たんぱく質・脂質になります。
糖質や脂質は体の中で燃焼すると水と二酸化炭素になり、腎臓や肺から排泄されやすいのですが、たんぱく質に関しては分解する事で７〜８割程度窒素を含んだ不要な老廃物（代謝などによって生じた体にとって不必要なものです）になってしまうため、排泄時に腎臓に負荷が及びます。
この事から、たんぱく質の摂取量には注意する必要があります。
体内機能を存続するためのたんぱく質の最低摂取量は体重１kgにつき0.6g/日入り用であって、一日分で現すと30〜40g程になります。
クレアチニンと言うのは筋肉内にある物質を元につくられる老廃物（代謝などによって生じた体にとって不必要なものです）であり、腎臓でろ過されたアト尿中に排出されます。
クレアチニンの量は、統合的な筋肉や運動量に関わります。
そのため、一般に女性より男性のほうが高値に出ます。
筋肉量が少なくなれば、合わせてクレアチニンの数量も減るりゆうです。
この他に、女性の場合妊娠時に、尿から排出するクレアチニンの量が高まるため、クレアチニン値が低くなります。
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